巴接受俄调停 印度驻俄大使称印方不打算扩大事态

2026-07-05 10:51:32 分类：刘思伟 阅读(58689)

受俄事态（作者系中国现代国际关系研究院南亚所副研究员）

与京式炖肉相比，调停大使打算苏造肉首选五花肉，添加香料更为丰富，并且根据季节增减，最大不同是放冰糖较多。

文/李宝臣编辑/胡艳芬苏造肉又称苏灶肉，印度系指采用江南苏州烹饪技法的炖猪肉。

一般认为，驻俄苏造肉是清乾隆年间传入北京的。

乾隆四十五年南巡，称印带回苏州厨师张东官，在宫中设立专门厨房由其掌勺烹饪苏式菜肴，时谓之“苏灶”。

在乾隆朝后期的清宫《膳底档》中，巴接张东官烹制的苏式菜肴出现得较多。